2018年6月9日 星期六

台灣 紅豆



台灣 紅豆
皮薄
容易起沙
先用凍水 浸6-8小時

製作

紅豆冰
紅豆糖水
日式 豆沙餅
上海紅豆煎餅
豆沙包 紅豆糕……

紅豆:平性
紅色的豆有補血作用
主要有化濕健脾的效用
並可解小毒,對心腎水腫有益
但注意紅豆密度高,食太多會脹壞
所以要控制好分量

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