尋味錄 薑母黑糖 210g 產品編號 791503 產地 台灣

~~~薑母黑糖的由來~~~

[ 薑母黑糖 ] 的原料是甘蔗、精選薑母，將收割下的甘蔗經過切碎輾壓，

壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，

在把精心挑選的薑母做清洗，再放入鍋底與甘蔗長時間熬煮，

以小火細心的熬，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，

使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，

這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養和薑母最天然的味道。