2018年6月23日 星期六

湘山牌 特醇 米酒王 500ml 酒精度 29%


湘山牌 
特醇米酒王
米香型優質米酒

特別選用廣西大米
白曲配以優質泉水
採用獨特之傳統工藝浸製而成!

產地: 廣西桂林市
酒廠 :桂林湘山酒業有限公司

自家製浸梅酒話咁易😉:

材料比例:
一份梅
一份糖(如不想酒太甜可將糖減少5分1)
一份酒(當然採用酒體較優質的米酒浸出來效果會更好、更出味)
( PS:一般人都會有誤解,以為浸酒用越高度數的酒越好,但這是不必要的!高度酒主要用來浸製藥材酒!一般果酒、梅酒採用大概30度米酒便可以。)

方法:
首先將梅洗淨,待梅完全乾透(如梅有水份,浸酒時梅會發霉)
浸梅前請用牙簽在梅周圍打孔,這樣在浸酒時梅的味道便更易 釋出,酒便會更好飲😋

此時可將所有材料放玻璃瓶內,一層梅、一層糖,來回兩三次便可,放完全部材料便可下酒!

最後,把玻璃瓶封密,一般浸滿三個月便可飲用,當然酒浸越耐就越好飲、口感更醇厚!

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