台灣 紅豆

台灣 紅豆

皮薄

容易起沙

先用凍水 浸6-8小時

製作

紅豆冰

紅豆糖水

日式 豆沙餅

上海紅豆煎餅

豆沙包 紅豆糕……

紅豆：平性

紅色的豆有補血作用

主要有化濕健脾的效用

並可解小毒，對心腎水腫有益

但注意紅豆密度高，食太多會脹壞

所以要控制好分量