Biomen 印尼有機椰花糖 產品編號: 60208 包裝單位: 250克 （ 代訂 ）

產地 : 印尼
- 全素 

- 低(GI)升糖指數

- 糖尿糖者可用

- 含多種豐富維生素

- 含鈣、鋅、鎂、鉀 

- 含16種重要胺基酸  

- 不含麩質，味道清香宜人

什麼是GI?
GI 即是Glycemic Index: 升糖指數(又稱血糖生成指數)。
GI是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。
正常來說，食物中碳水化合物在消化道分解後，最後成為葡萄糖進入血液中，血糖便隨即上升。但由於食物中的碳水化合物種類不同，轉化成葡萄糖的速度亦有不同，以至血糖上升的速度不同。另外，在進食時配合了不同的食物，亦影響葡萄糖轉化的速度，所以出現血糖不一的情況。比說高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖，所以容易出現高血糖，相反，低GI的食物轉化速度較慢，血糖升幅自然比較少。
高、低GI食物對血糖水平影響快慢及幅度的比較。(見下圖)

如何計算GI？
升糖指數(GI)是指50克碳水化合物的食物與50克葡萄糖2小時在體內血糖反應水平的百分值。

升糖指數(GI)  =

進食一種50克碳水化合物的食物2小時血糖反應線下的面積  進食50克 葡萄糖* 2小時血糖反應線下的面積

X 100

*可用50克白方包所對照


葡萄糖的指數為100。而同樣是50克碳水化合物的其他食物如白米、麥片等所引起的用血糖升幅是各有不同。
以按照不同食物對血糖的影響，如以葡萄糖作對照，食物的GI可分類為三種等級。
高GI的食物:GI ≥70           中GI的食物:GI 56-69          低GI的食物:GI ≤55