發表文章
你有懷疑過所用的葡萄籽油是化學提煉油嗎?買對了嗎?吃對了嗎?真的冷壓嗎?
有機認証嗎?冷壓葡萄籽要很大量才可以拿到內裏的油，價錢亦高，屬高價營養
補給品，又是美容極品護膚油，有機認証的更少。
據說真正優質的冷壓葡萄籽油十分珍貴，帶有葡萄香氣(淡淡葡萄酒香及堅果口感，
不宜高温煎炒，因含豐富原花青素OPC的關係，蒸煑或低温快炒還是可以的。葡萄籽油
是抗老化先驅，是極佳的肌膚心血管食療油，它含大量的亞麻油酸、類黃酮、多酚、
維生素E、卵磷脂、特別是含有豐富的原花青素OPC，真正的有機冷壓葡萄籽油效果亦
會很快被感受到。
原花青素（Oligo Proanthocyanidin,OPC) 是屬於生物類黃酮 (Bioflavonoids),
多酚類的一種，是當今最有效的抗氧化劑。
用級別的油在德國和奧地利監管上甚為嚴謹，尤其是有機認証食用級別，
嚴禁使用化學添加或溶劑提煉(己烷溶液Hexane 是其中一種最普及使用的
溶劑），溶劑於清洗過程中亦會殘留（請參考食油過濾圖表）。
無論食療或作為美容油，奧地利Fandler有機冷壓葡萄籽油令用家更安心。
香港食安中心亦曾經對精煉葡萄籽油作過有關 “氯丙二醇脂肪酸酯＂報告。
按《本草綱目》及多本醫書記述葡萄籽油食療益處如下：
● 有效處理靜脈曲張、改善水腫
● 促進細胞再生、抗皺、去斑美白、肌膚白裏透紅
● 快速改善血液循環、手腳麻痺
● 含多酚，有效對抗自由基的，延緩老化
● 提升“好膽固醇＂、有利心臓、疏導血管、調整血壓
● 防缺氧、加強腦部抗氧功能、預防老人痴呆
● 穩定細胞防病變、抗癌
沒有留言:
張貼留言